LA NOSTRA STORIA

LA NOSTRA STORIA

Bella Dentro nasce dall’idea di una coppia di fulminati, Camilla e Luca (entrambi classe 1988) che nel lontano 2017 si imbattono in un reportage di National Geographic che illustra le dimensioni e l’impatto socio-economico degli sprechi nella filiera agroalimentare, e decidono di mandare per aria le loro carriere (e la salute psico-fisica dei loro genitori) per iniziare a fare ricerca sul campo (letteralmente) e creare da zero una filiera ortofrutticola parallela a quella esistente, interamente incentrata sulla lotta allo spreco.

Il concetto di spreco infastidisce entrambi, più per indole ed educazione che per idealismo, ma la cosa che li manda davvero in tilt è scoprire, grazie al suddetto reportage, che gran parte di questo spreco viene generato solamente da canoni estetici e dimensionali insensati e del tutto “innaturali”, completamente slegati dall’effettiva qualità e sapore dei prodotti.

Mettici la testardaggine patologica di entrambi, l’incoscienza dei 28 anni, e quel tanto di presunzione per insaporire il tutto, e la frittata – pardon, marmellata – è fatta. Dopo essersi licenziati e aver trascorso mesi di studio e ricerca in giro per le campagne e le aziende agricole italiane, come operai volontari della raccolta o come “infiltrati” all’interno delle grandi cooperative o della grande distribuzione, a gennaio 2018 fondano ufficialmente Bella Dentro.

L’obiettivo (raggiunto!) è quello di ridare il giusto valore, sia ai prodotti ingiustamente scartati, che al lavoro dei produttori che fino ad oggi non si vedevano riconosciuto alcun compenso per questa merce non ammessa sul mercato della grande distribuzione, ritrovandosi costretti a lasciarla sul campo e sprecarla.

Il sistema è molto semplice (a parole!) comprare direttamente dalle aziende agricole di tutta Italia, solo la produzione “Bella Dentro” riconoscendo un prezzo equo, e poi cominciare a rivenderla così come è, nella sua meravigliosa “bruttezza”, a chiunque abbia voglia di fare un acquisto di buon senso, ad un prezzo ovviamente conveniente.

Come cominciare? Come combinare i pochi soldi e la necessità di capire in fretta se ci fosse davvero qualcuno disposto a comprare questi scherzi della natura? Come creare un progetto pilota  “agile” ed efficace?

Semplice: abbandonando completamente il concetto di comfort, sobrietà, credibilità, serietà e quel briciolo di pudore o orgoglio rimasto, decidendo di mettersi in prima persona a vendere frutta e verdura storta in giro per le strade di Milano su un baraccone traballante a tre ruote interamente ricoperto di erba finta. Ovvio.

Ed è così che è nato il più grande incubo dell’automobilista milanese del ventunesimo secolo: L’Ape Bella Dentro (agevoliamo diapositiva).

Fine della storia, o meglio, fine del primo capitolo. Un amante della sintesi avrebbe scritto “due pirla si sono licenziati per vendere frutta bacata su un Apecar”, sarebbe stato egualmente efficace, ma ogni volta che pronunciamo una frase simile un pezzo delle nostre madri muore.

Beh, ma quindi? È finita qui? Eh no gente! Il bello (dentro) deve ancora arrivare, anzi, pandemie permettendo, arriva proprio adesso!

Realizzato che l’idea funziona e ha del potenziale, è giunto il momento di fare le cose sul serio e pensare in grande. La vita da ambulanti è finita, e siamo pronti per una fissa dimora, a ottobre 2020 apre il PRIMO negozio Bella Dentro di Milano e a giugno 2021 il secondo! (gli haters diranno che ci siamo imborghesiti-ed è vero). Ma non è finita qui!

Per poter aumentare sempre più i volumi di frutta e verdura salvati/acquistati dai produttori e aumentare ulteriormente l’impatto e il valore non solo economico, ma anche etico-sociale della filiera Bella Dentro, abbiamo avviato un laboratorio di trasformazionedi frutta e verdura imperfetta insieme a quei “belli dentro” de L’Officina Coop Sociale di Codogno (sì, proprio quella Codogno), e La Pietra Scartata della Cooperativa Sociale La Fraternità di Rimini, due meravigliose realtà produttive dedite alla formazione e all‘inclusione lavorativa di persone con disabilità e altre fragilità…dei veri Belli Dentro insomma!

È da questi laboratori che esce la prima linea di prodotti Belli Dentro: confetture, succhi ed essiccati di frutta e verdura! Dove trovarli? Nei nostri negozi, ovviamente, ma anche sul nostro e-commerce e presto in tanti altri negozi che hanno scelto di avere i nostri prodotti in assortimento!