VIDEO-RICETTE RIVEDUTE E SCORRETTE
Sia ben chiaro che non abbiamo alcuna competenza nè autorità in materia culinaria, semplicemente ogni tanto, per sfamarci, dobbiamo/vogliamo metterci ai fornelli per cucinare i nostri scherzi della natura o prodotti trasformati, quindi cerchiamo ricette scritte da chi se ne intende o raccontate da nostri amici/parenti e proviamo a rifarle alla “Bella Dentro” ovvero senza la minima organizzazione, professionalità e precisione. Qui si magnifica l’arte del gusto e dell’approssimazione, condita da totale mancanza di pudore! Siete avvisati.
RIGORE VS APPROSSIMAZIONE EP.2
Tagliatelle con farina di ceci “Arriminate”
Metti insieme dei Nudi & Crudi, dei Belli Dentro, della farina di ceci, delle noci, uova, cavolfiori, paprika, acciughe e uvette e dopo solo 1 ora e mezza 😅…avrai le gambe sotto il tavolo e una mezza kilata della pasta più gozza e bella dentro che abbia mai assaggiato!! GRAZIE www.nudoecrudobistro.it ! Daje tutta!!!💚
ZUCCA “CARAMELLATA”
Dopo aver preso coraggio affrontiamo la ZUCCA BUTTERNUT Bella Dentro, provando a rifare la ricetta (riveduta e scorretta!) di A Gipsy in the Kitchen. Ci è voluta la forza bruta, ma alla fine il risultato è quasi accettabile..!
DOPPIA RICETTA IN DIRETTA!
Questa volta ci siamo cimentati in una ricetta salata e una dolce contemporaneamente. GRISSINI AI POMODORI ESSICCATI BELLI DENTRO e TORTA DI PERE ABATE BELLE DENTRO (ricette prese da La Cucina Italiana e Cucchiaio d’Argento…rigorosamente rivedute e scorrette!).
PORRI AL FORNO GOZZI
Ci siamo ritrovati il balcone pieno di porri Belli Dentro avanzati dal negozio, e con le nevicate di questi giorni sono rimasti sepolti. Scatta l’operazione “salva porri” con un secondo piatto (chiamarlo contorno mi sembra rischioso) ciccionissimo: PORRI AL FORNO CON BESCIAMELLA, PROSCIUTTO E FORMAGGIO. Una bomba!
RIGORE VS APPROSSIMAZIONE
Eccovi la diretta doppia con i ragazzi di Nudo&Crudo Bistro, in cui Chef Rottigni, prova disperatamente ad insegnarci a cucinare con metodo e rigore…l’obbiettivo è fallito, ma il piatto è inspiegabilmente riuscito!! GNOCCHETTI VERDI CON ZOLA PERE E NOCI… tuuuutto Bello Dentro!
VORREI MA NON POSSO
Avevamo voglia di carbonara, ma non avevamo il guanciale, in compenso in frigo avevamo mezza tonnellata di porri belli dentro. Il risultato è quanto di più blasfemo si possa immaginare: una “CARBONARA” di PORRI! Chiamatela come volete, ma assicuriamo che è buonissima!
PESTO DI TARASSACO E NOCI
Un sugo per la pasta, ma anche per una bella fetta di pane, (quasi) zero sbatti perchè senza cottura. Bastano un frullatore (possibilmente migliore del nostro), un mazzo di tarassaco e noci rigorosamente belli dentro…se no la ricetta non viene!
TORTA DI ARANCE EASY
In occasione dell’operazione “Buon NON compleanno Luca, eccovi la torta più facile (e bella dentro!) mai vista sulla faccia della terra, protagoniste indiscusse le arance Belle Dentro! A questo link la ricetta scritta e con le dosi più precise..
RIGORE VS APPROSSIMAZIONE ER. 3
A quanto pare un FLAN non è un SOUFFLÈ…Questa volta Chef Rottigni e la crew di Nudo & Crudo Bistrò ci insegnano a cucinare un flan di zucca e uno di cavolfiore tuuuutto bello dentro!
